1、肉要现在全瘦的猪里脊
2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
4、将肉片拍上干淀粉
5、再挂上鸡蛋液
6、最后拍上面包糠
7、放入4成油锅炸制，5成油复炸
8、出锅沥油
