1、猪肉片、酱油、胡椒、鸡精、1汤匙淀粉、腌姜
2、煮鹌鹑蛋
3、豆腐切成片，两面煎成金黄色，舀出来
4、将鹌鹑蛋表面煎成金黄色，取出
5、锅里加入大蒜，炒猪肉
6、加些开水、鹌鹑蛋和豆腐
7、加点生抽,老抽,蚝油,鸡精调味，煮到汤汁粘稠，撒入葱段，关火盛出装盘
