天使肉松蛋糕的做法

1、准备材料。

2、蛋清和糖放在一起。

3、打发蛋白。先将电动打蛋器调到一档，搅至白糖融化，调至三档，打到形成蛋白霜，再调到一档稍微搅一下，使蛋白霜气泡均匀。铺好烤盘，烤箱调到195度预热。

1、面粉过筛倒入蛋白霜中，翻拌均匀。

2、烤制。送入烤箱，以上下火195度，烤15分钟即可。

3、取出晾凉，切成小块，抹上沙拉酱，叠放在一起。

1、把蛋糕四周抹上沙拉酱，沾上肉松就完成了！

2、成品。