如何制作红烧肥肠

1、首先将肥肠加料酒焯水，捞出切成小块

2、肥肠放入锅里炒出油脂，加香料酱油水等煮开，再放入葱蒜

3、汤汁收干后放入青椒翻炒均匀即可