做的菜-炸茄盒

1、茄子切好，备用

2、把肉馅放入盆内，放入盐拌好

3、把肉馅放入茄子中间

4、用适量面粉和鸡蛋和好，把茄子过一下糊

5、油热后，放入茄子，炸制金黄色，在翻一个面炸，即可食用