如何制作辣椒炒肉

1、肥肉和瘦肉分开切成片，油热把肥肉下锅炒出油，加辣椒面

2、加入瘦肉，加老抽翻炒均匀，加入半碗水

3、加盐、鸡精煮两分钟，最后放点蒜苗即可出锅