刀切开花馒头

1、面粉与酵母、白糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状

3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了

5、将面团搓成长条，切成大小相当的面剂子

7、二次醒发至二倍大