主料
新鲜羊腿肉半斤（250g） 白洋葱半个
辅料
腌制材料：
生抽45ml 孜然粉15ml
油20ml 盐20ml
涂抹材料：
孜然粉根据自身需要添加 辣椒粉根据自身需要添加
烤羊肉串的做法步骤
1. 准备一只大缸子，把买回来的羊腿肉清洗干净切成小块，洋葱切成丝与羊肉块一起放入缸子里，将腌制材料如数放入进行混合，之后放入冰箱冷藏一夜。
2. 将腌好的羊肉插入竹签中，将肥瘦相间的做法味道会更好。
3. 准备一片锡纸垫入烤盘，将待烤羊肉串均匀摆放进烤盘。烤箱预热250度烤10分钟取出，撒入孜然粉和辣椒粉；再放入烤箱继续烤5分钟。