外脆里嫩糯米莲藕

1、将糯米洗净，浸泡。

3、将莲藕皮部刮浸，并用清水冲洗。

5、将浸泡的糯米放入莲藕的小洞里面，放的过程并用筷子戳一戳，以达到充实。

7、放入锅中大火蒙煮，四十多分钟左右。

9、在锅中加入一些油，再放入切好的糯米莲藕，要过俩分钟左右，等糯米莲藕固定了形态，不易臬苜捎肩搅碎的时候再翻另一面。