糟卤黄花鱼的简易做法
原料：小黄花鱼1条
调料：糟卤汁、花生油各适量
做法
鱼开肚，去内脏，洗净，剞一字刀花
锅中加油烧至八成熟，放入小黄鱼炸至呈黄金色，捞出沥油
将炸好的鱼放入糟卤中，浸泡2~4小时即可装盘食用
