家常菜火锅菜的做法

时间:2024-10-16 00:44:27

1、金针菇在锅里用白水煮熟捞出备用。

家常菜火锅菜的做法

3、兔子肉切丁(切小一点容易熟),洗干净,倒入料酒、胡椒粉少许、盐适量、姜片、水淀粉适量(也可用嫩肉粉、鸡蛋清等使肉质更嫩)腌制20分钟。

家常菜火锅菜的做法

5、加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖少许,再加入大葱,炒香后加入高汤(没有高汤就加开水),加盐适量,熬煮5分钟。

家常菜火锅菜的做法

7、金针菇放碗底,把兔子连汤倒入碗中。

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