如何做珍珠丸子

时间:2026-02-14 17:52:10
首先选用四分瘦六分肥地猪肉,剁成肉馅,然后加入盐、胡椒,再剁一遍,使得味道均匀。 同时将糯米淘洗干净,浸好待用,然后将肉馅分别搓成小肉团,在糯米上轻滚一下,使得肉丸粘一层糯米。 最后将粽叶或荷叶铺在蒸屉底部,将糯米丸子放在上面蒸制,水开十分钟后即可食用。
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