1、将花菜、蕃茄、肥肉洗净切好备用；
2、将大蒜切成末备用；
3、将切条的肉条放入锅中；
4、倒入适量冷水；
5、加入的冷水烧干后，肉开始出油，将火小下来，翻炒猪肉，让油炸出来；
6、加入花椒，炸出香味；
7、将大蒜加入炒出香味；
8、加入适量老抽，变色提味，还可以去除肥肉的腥味；
9、倒入花菜，用猛火翻炒；
10、加入食盐；
11、炒一会后加入少量水焖一会；
12、加入切好的番茄；
13、用猛火翻炒，加入适量麻辣鲜；
14、加入适量鸡精；
15、起锅，美味的翻茄炒花菜就做好了，实在太好吃了，赶紧试试吧：）
