1、首先我们先将牛肉切成合适的小块，然后将生姜切片
2、然后将牛肉冷水下锅，加入料酒，牛肉煮至发白便捞出，然后在锅中换入白开水，再将牛肉放进去
3、然后在锅中放入葱，生姜，红枣，之后便盖上锅盖炖煮四十分钟
4、到时间后，我们先将锅中的葱和生姜捞出，再加入适量的食盐，味精和胡椒粉就能享用美味的清炖牛肉了
