1、牛肉用刀剁碎放入盆中
2、加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后
3、把豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中
4、锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油
5、做好的丸子、大火定型后转小火
6、炸至表面金黄色即可
7、 炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分
