1、把鸭腿清洗干净。
2、放到盘中，加适量的盐、姜蓉、咸柠檬丁、生抽、料酒、几滴老抽腌制20分钟左右。
3、热锅下油，把腌制好的鸭腿摆到锅关随中用中火炸。
4、炸至两面焦黄色。
5、然后把刚才腌制剩下冷闲胆的料倒到锅中，再加适量的水进去。
6、盖上盖子用小火焖至水分干完，中途翻转一下，大约焖15分钟左右吧。
7、非常美味好吃的斤胳酱油鸭腿就做好了。
