1、把白砂糖和红糖放入清水中，熬煮成糖浆。
2、熬好的糖浆中，倒入食用油，搅拌均匀。
3、紫薯去皮，上锅蒸熟，备用。
4、晾凉的紫薯，用勺子刮成细蓉。
5、和了油的糖浆，凉至不烫手的时候，加入面粉。
6、和成面团，醒半个小时。
7、面团醒好以后，非常的光滑细腻。
8、揪成均匀的面剂子。
9、紫薯蓉里面包入红豆沙馅料，做成月饼馅。
10、面剂子擀开以后，把紫薯馅包进去。
11、包好的月饼，放在抹了油的电饼铛里面。
12、电饼铛上下火烤10分钟。
13、烤好的紫薯豆沙馅月饼，配一杯咖啡，做午后甜点十分的惬意呢。
