1、洋姜和猪肉清洗干净，切片，香葱切碎。
2、锅内倒入花生油，加热，放入猪肉和香葱，炒香。
3、加入生抽，炒匀。
4、放入洋姜，炒匀。
5、加入食盐，炒匀。
6、加入蚝油，炒匀。
7、撒上香菜，炒匀。
8、盛出，放凉。
