1、做法：
起各番二大匙油烧热，帮搁葱薑脂久边先爆香后取出不要，海鲜及鸡片下锅炒熟，洋葱西芹红萝卜条下锅翻炒，咖哩粉、椰奶下锅炒均匀加少许水使其略有汤汁，盐及鸡粉调味、米粉下锅炒均匀，待汤汁收乾，香喷喷的咖哩口味的炒米粉就完成了。
(喜好辣味者可切些红辣椒，于爆香时加入才能使辣味出来，可增加口味又可使色彩更丰富呢!)＠＊
1、做法：
起各番二大匙油烧热，帮搁葱薑脂久边先爆香后取出不要，海鲜及鸡片下锅炒熟，洋葱西芹红萝卜条下锅翻炒，咖哩粉、椰奶下锅炒均匀加少许水使其略有汤汁，盐及鸡粉调味、米粉下锅炒均匀，待汤汁收乾，香喷喷的咖哩口味的炒米粉就完成了。
(喜好辣味者可切些红辣椒，于爆香时加入才能使辣味出来，可增加口味又可使色彩更丰富呢!)＠＊