鲜虾豆腐翡翠汤

1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线

2、胡萝卜切丁

3、鸡蛋打散

4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液

5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢