1、准备好鲜菇一个，洗净待用，准备好水果刀一个待用
2、然后用水果刀在香菇顶部斜切30度角，然后在对角继续切一刀
3、然后用刀将切好的第一角取下，然后同样的方法且十字的另一半
4、这样就切好十字花刀
5、然后用水泡一下，过水焯一下即可配菜使用
