1、冷锅冷油,放20克油、几片生姜、2个蒜头、5克豆瓣酱。不要爆香直接倒入扁豆。
2、加入生抽15克、老抽5克、冰糖粉5-10克。
3、盖上主锅盖,设置7分钟/V/反转小勺。(如果扁豆量少,把时间改5-6分钟就可以)。
4、装盘倒出即可。