如何制作番茄小饼

1、首先，将番茄去皮，切成番茄丁，倒入两颗鸡蛋和适量面粉。

2、之后，加入葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀，搅成面糊。

3、最后，锅底刷上食用油，依次倒入面糊，定型之后翻面继续煎，两面煎至金黄即可装盘。