1、将小土豆洗干净
2、然后用刀拍碎，让土豆身上出现裂口
3、起锅烧油
4、放入土豆，翻炒5分钟
5、放入黑胡椒
6、再放入水和土豆齐平，放入盐，老抽，鲍鱼肉，翻炒均匀，盖上盖子
7、用中火炖15分钟，直到汤汁浓稠，土豆熟透后，翻炒几下就可以出锅了
