1、市售红豆年糕用刀切成小块备用。
2、蛋加入水拌匀，再筛入低筋面粉拌匀。
3、不沾平底锅先用厨房纸巾抹层薄油备用。
4、将年糕放入步骤(2)中裹层薄面糊，再放入平底锅中，盖上锅盖以小火闷煎约5分钟。
5、待年糕底部的面皮凝固后，用铲子将年糕翻面，续闷煎3~5分钟。
1、1.市售红豆年糕用刀切成小块备用。
2.蛋加入水拌匀，再筛入低筋面粉拌匀。
3.不沾平底锅先用厨房纸巾抹层薄油备用。
4.将年糕放入步骤(2)中裹层薄面糊，再放入平底锅中，盖上锅盖以小火闷煎约5分钟。
5.待年糕底部的面皮凝固后，用铲子将年糕翻面，续闷煎3~5分钟。