1、将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切小丁，条 葱切好备用
2、锅内放油六七成热 加入葱花 蒜瓣
3、放入西红柿
4、加盐继续炒 至汤汁出现 中间可加一点儿水
5、然后放入茄子 加入五香粉翻炒
6、盖锅盖闷一会儿
7、加入味精 即可出锅
