骨头汤怎么熬

1、炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温

2、在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

3、炖上两三个小时，汤就做好了