1、干香菇和蟹味菇放入开水中，大火，焯熟。
2、捞出干香菇和蟹味菇，分别切碎。
3、干木耳放入温水中，泡软，切碎。
4、鸡肉清洗干净，切成小块。
5、鸡肉、生抽、食盐、白糖、亚麻籽油和生姜碎末混合，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、放入香菇、蟹味菇、木耳和玉米淀粉，搅拌均匀。
7、放入蒸锅中，撒上香葱，开火，蒸熟。
8、取出，放凉。
