1、千张洗净，叠起来。
2、切成四份。
3、每份都卷起来。
4、用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。
5、卤料放纱布袋中。
6、清水里冲洗下，打结备用
7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。
8、表皮煎成金黄。
9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开
10、转中火1小时。
11、切一下装盘即可，冷热皆宜。
