1、1.五花肉去皮，白地瓜削皮，葱洗净
2、2.将五花肉、白地瓜和葱剁碎
3、3.均匀搅拌
4、4.加入面粉和地瓜粉，打入鸡蛋，调入盐、味精、白酒、五香粉和蒜蓉酱
5、5.均匀搅拌成泥状
6、6.豆皮对折切开
7、7.取一张豆皮放平，将调好的料均匀放在豆皮一头
8、8.卷起来（卷一圈即可）
9、9.切断豆皮，继续卷下一个五香卷
10、10.依次卷好的五香卷放置盘里备用
11、11.卷好的五香卷入油锅炸制金黄色即可捞出控油
