新鲜番茄汁拌饭

1、把新鲜番茄切块切除蒂，待用。

2、放少许油和番茄下锅，开大火放入水（水要抹过番茄）烧开。

3、把番茄煮软后，用铲子按压番茄直到番茄肉和皮分离，把皮挑出来。

4、加入冰糖和少许盐调味，煮融化即可。