盐爆鸡丝的做法

1、鸡肉切成丝放酱油淀粉腌制（5分钟），芫荽切成段，葱姜切成末，起锅烧油（多放油），下葱姜。

2、下入腌制好的鸡丝，大火，炒3分钟。不要盖盖子

3、放入芫荽段，炒30秒，大火。

4、出锅