1、香菇洗干净
2、去掉香菇的根，用刀在香菇上切成网格状
3、水，盐，淀粉，酱油，蚝油，搅拌均匀待用
4、焯水两分钟
5、捞出备用
6、热锅下油，爆香蒜米
7、倒入调好的酱汁
8、放入香菇，开大火焖，直到汁水变少
9、放入葱花，搅拌均匀
10、出锅
