1、瘦肉洗净，切片。
2、蛤蜊洗净后沥干水分，备用。
3、节瓜去皮去籽后切片。
4、锅中加入适量水烧开后，把蛤蜊倒入锅中。
5、把瘦肉和几片姜，放入锅中。
6、把节瓜倒入锅中。
7、盖上锅盖煮开。
8、开锅后改小火再煮五分钟，然后加适量盐。
9、加入少许鸡精。
10、加入少许葱花，关火即可。
