1、将材料备好，洗净，肉切成片状。
2、首先将肉腌制，加入老酒，盐，鸡精进行拌匀。
3、烧锅放油。
4、先炒肉，炒好后，放在一边。
5、再放油将金针翻炒。
6、然后再将肉放进去一起翻炒。
7、然后放放盐，鸡精调味出锅。
