如何制作皮蛋和鸡蛋

1、首先将10克皮蛋切片，皮蛋摆到容器，10克火腿肠摆到皮蛋中间，倒入40克鸡蛋清

2、水开上锅蒸8分钟，把10克蛋黄打撒，倒入蛋黄

3、盖上锅盖，蒸5分钟，蒸好抠出来，切片即可