尖椒炒牛肚丝

1、尖椒洗净后切成细丝备用。

2、牛肚丝买回来后洗净，放入沸水煮2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入牛肚丝爆炒1分钟后放入尖椒丝翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精调味，出锅盛盘。