农家菜煎豆腐

1、取一块豆腐，洗净沥干水分。

2、将豆腐切成大块。

3、改切成小块。

1、锅中注油约40毫升，烧至6成热，放入切好的豆腐。

2、中火煎豆腐，用铲子翻看豆腐底面是否煎成金黄色。

3、煎好的豆腐，盛出来冷却10分钟。

4、10分钟过后，将冷却的豆腐再次倒入锅中。

5、加入2克盐和10毫升海鲜酱油。

6、加入15克左右的猪油和10克香菇酱。

7、加入少许开水，大火收汁即可。

8、出锅装盘。