1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、碾压成泥。
3、黄油软化，加入白糖，打发。
4、倒入蛋黄液，搅拌均匀。
5、倒入面粉，揉匀。
6、擀成面片，放上紫薯泥。
7、卷起，压实。
8、切成小块，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
9、放入烤箱中，180度，烤20分钟。
10、取出，放凉。
1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、碾压成泥。
3、黄油软化，加入白糖，打发。
4、倒入蛋黄液，搅拌均匀。
5、倒入面粉，揉匀。
6、擀成面片，放上紫薯泥。
7、卷起，压实。
8、切成小块，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
9、放入烤箱中，180度，烤20分钟。
10、取出，放凉。