这个中秋，想不想做一款“自己定制”的月饼呢？
今天给大家推荐一款“平底锅月饼”，没有烤箱也能做！赶快学起来吧！
如果你不想去排队买刚刚烤好的榨菜鲜肉月饼，并且家里也不曾买烤箱的话，就跟着我用最最普通不过的平底锅和电磁炉，为家人和自己做一次香酥可口鲜美多汁的榨菜鲜肉月饼吧！
食材中筋面粉 110克
方法/步骤
食材
主料：中筋面粉110克、猪油40克、绵白糖8克、温水40克
辅料：中筋面粉110克、猪油50克、榨菜100克、猪肉肉糜200克、小葱少许、白胡椒粉少许、黄酒1大匙、酱油1大匙、白糖1匙、玉米淀粉2匙
步骤
1.将主料中所有材料倒在钢盆中，用手混合均匀，揉至表面光滑。注意事项
1､因为榨菜本身是咸的，所以调馅的时候不需要再加盐了。
2､我用的是美的电磁炉的“煎焙”功能，火力为最小的120瓦。每个品牌的电磁炉火力大小可能不同，另外，锅具的导热性也不同，要记得自己调节煎焙时间哦！
3､榨菜鲜肉月饼现烤现吃最美味，冷了风味总要受点损失。只要将榨菜鲜肉月饼码放在平底锅，盖上锅盖，小火烘2分钟后再翻面关火盖上锅盖焖个5分钟左右，就又很好吃了。