蒜苔炒河蚌

1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。

2、河蚌撬开，剥出河蚌肉清洗，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花 姜丝煸香，放入蒜苔翻炒至断生。

4、锅内放入河蚌肉翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味。