家庭自制角瓜蒸大虾

1、大虾去掉虾线等清洗干净，用一勺料酒和一点点盐拌匀秒珙簿喷腌渍10分钟。盐不要多了，半小勺就行，有淡淡的咸味，后期还有用调味料

3、取一个大小适合圆盘子，把切好的角瓜片摆在圆盘子一圈，紧实一点

5、大蒜和姜都剁碎，小碎粒，不要泥状，直接用刀切就好

7、然后倒入大半小碗的水，同时放入一勺海鲜酱油，一勺蚝油，煮开就断火

9、蒸好的状态是这样，汁比较浓郁，角瓜片都被汤汁浸泡着，很有味道，大虾鲜香无腥气，很好吃