1、全部食材。
2、茄子切条，甜椒切丝，蒜切成粒，培根切大片备用。
3、汤锅做水，水开放入少许盐，下入意面煮10分钟。
4、炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜粒。
5、放入培根继续煸炒。
6、培根煸出油后放入茄条，把茄条煸炒至软烂。
7、倒入红葡萄酒40克煮开，然后用用黑胡椒汁和鲜酱油调味儿。
8、此时意面已煮好，把意面捞出装盘，然后把撒上熟芝麻和黑搅碎的茄子倒在意面上即可上桌食用。
