如何做一道简单的五花肉炒蒜薹？

1、将五花肉切片备用，蒜薹切段备用，红辣椒切条备用

2、清水中加入少许食用油，倒入蒜薹焯水，焯水后捞起备用。

3、锅中放油，先将五花肉翻炒出油， 再放入老抽，料酒，白糖一起翻炒

4、然后放入蒜薹和红辣椒，加入盐，味精，耗油一起翻炒。

5、然后加入辣椒酱翻炒，再放入水淀粉收汁即可。

6、出锅装盘。