1、鳜鱼改刀，切点生姜丝。
2、放入锅中，撒上生姜丝，盖盖子大火蒸12分钟。
3、这个时候盘子里边有鱼汁要留着。
4、锅中放油，倒入蒸鱼盘子里边的鱼汁。
5、倒入适量的生抽，大火烧粘稠。
6、浇在鳜鱼身上即可。
