1、材料大集合
2、牛仔骨剪成一块一块
3、反复冲洗剪成小块的牛仔骨，把血水冲洗干净
4、把姜切片，蒜头拍开
5、关键的蜜汁酱汁来了，大半碗酒酿汁，然后如兔脒巛钒图片的勺子，4勺生抽1勺老抽，把这些酱汁混合在一个碗中后再放2颗冰糖
6、把洗干净的牛仔骨用纸擦干
7、牛仔骨粘上生粉
8、粘上生粉的牛仔骨放入锅中煎至金黄 牛肉一定要煎一下聪艄料姹再烧，但是是不是要放生粉看个人喜欢，喜欢纯肉口感的可以不放直接煎
9、成出备用
10、新起油锅把大蒜头和姜片放入油中爆香
11、放入洋葱翻炒
12、放入牛仔骨翻炒
13、倒入秘制酱汁翻炒
14、翻炒
15、中火收汁，这个时候可以尝尝味道，根据个人口味放入盐，鸡精等调味料，我就放了小半勺鸡精
16、然后就可以装盘了
17、今天的晚餐，秘制牛仔骨，虾仁炒刀豆，番茄蛋汤，杂粮饭
