1、早上去海鲜市场买的活的罗氏虾，个头大沫愁汽，营养丰富，肉质Q弹。
既然做白水虾，当然越新鲜越好。
2、虾剪掉多余的虾枪、虾须、虾钳，将虾洗净（可以放一廊压点淀粉泡一下，洗的睡廊更干净），用牙签挑出虾线备用。
3、锅里放水（水量大概没过虾），放入姜片，拍好的葱段，拍好的蒜，少量料酒、香油、食盐，水微开时把虾放进锅中。
4、大火煮5-10分钟，根据虾大小调整，罗氏虾煮时间久一点也没有关系。
煮熟后盛出装盘，酱料根据个人口味可以调姜醋汁、酱油香油汁和千岛酱三种。
1、早上去海鲜市场买的活的罗氏虾，个头大沫愁汽，营养丰富，肉质Q弹。
既然做白水虾，当然越新鲜越好。
2、虾剪掉多余的虾枪、虾须、虾钳，将虾洗净（可以放一廊压点淀粉泡一下，洗的睡廊更干净），用牙签挑出虾线备用。
3、锅里放水（水量大概没过虾），放入姜片，拍好的葱段，拍好的蒜，少量料酒、香油、食盐，水微开时把虾放进锅中。
4、大火煮5-10分钟，根据虾大小调整，罗氏虾煮时间久一点也没有关系。
煮熟后盛出装盘，酱料根据个人口味可以调姜醋汁、酱油香油汁和千岛酱三种。