1、首先冷水起锅，把排骨放入锅中，加入料酒、姜片。水开后捞出排骨用凉水冲下。
2、然后热锅放入油，加入排骨、葱姜炒一分钟。
3、然后加入清水、玉米、胡萝卜。
4、然后加入白醋，盖上锅盖小火炖1个小时。
5、然后加入胡椒粉和盐进行调味。
6、最后出锅放入碗中即可食用，如图所示。
1、1、冷水起锅，把排骨放入锅中，加入料酒、姜片。水开后捞出排骨用凉水冲下；
2、热锅放入油，加入排骨、葱姜炒一分钟；
3、加入清水、玉米、胡萝卜；
4、加入白醋，盖上锅盖小火炖1个小时；
5、加入胡椒粉和盐进行调味；
6、最后出锅放入碗中即可食用；