1、猪蹄剁块，倒入料酒，焯水。
2、捞出来将猪蹄洗干净。
3、锅中倒入冰糖，烧开。
4、倒入猪蹄进锅中。
5、下入葱姜蒜。
6、接着下入八角、辣椒、桂皮。
7、接着下入清水，煮开。
8、下入老抽、生抽，继续煮。
9、煮四十分钟即可出锅。
10、成品展示。
