自制焦糖普洱奶茶的做法

时间:2026-02-16 12:09:03

1、冰糖(红糖)放入水中,中火烧开。

自制焦糖普洱奶茶的做法

2、取少量玉米粉放在盘中,把烧开的糖水少量多次加入搅拌,自我感觉吧,量少了就再加粉继续搅拌,快速揉成团。

自制焦糖普洱奶茶的做法

3、搓成长条后可直接用手拧也可用刀切(大小好把握,我懒直接用拧的)

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4、把拧下来的小团搓成小圆球

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5、再撒些玉米粉,滚动一下,这样可以防止粘连。

自制焦糖普洱奶茶的做法

6、把刚刚没用完水(感觉水不够可以再加点水)烧开后倒入珍珠(暂且就叫珍珠吧)

自制焦糖普洱奶茶的做法

7、边煮边搅拌防止粘连

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8、大概煮30分钟左右,可以尝一下,熟了就行,关火盖上锅盖焖一下。

自制焦糖普洱奶茶的做法

9、现在开始做焦糖奶茶了 另外准备一个锅,放入白糖开小火把糖熬化。

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10、边熬边搅拌,看到变色后加入牛奶

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11、普洱我先用水泡了一下,洗后的茶叶和牛奶一起放入锅中

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12、中火煮开后关火,过滤备用。

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13、珍珠放入杯中倒入奶茶就可以啦~

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